• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Сатураторные установки

Сатураторные установки

Надежные сатураторы для дома и бизнеса от компании «МОНЗА»

Сатураторная установка (охлаждение и газация)

Используя сатураторы, можно создавать газированные напитки с помощью сиропов. Работает это следующим образом: жидкость пропускается через аппарат, в ней растворяется углекислый газ. Качество насыщения зависит от температуры обрабатываемого продукта, а также от величины давления, которому он подвергается. Охлаждение значительно упрощает процесс. В стандартных объемных сатураторах операция выполняется при температуре от 2 — 8 °C и под давлением 4 атм.

Какой может быть сатураторная установка для лимонада и воды

Различают такие виды машин для газирования:

  1. Распылительные (колончатые). В них жидкость, разделенная на мелкие частички, пропускается через специальную колонку, где и происходит насыщение газом.
  2. Смесительные. В подобных моделях напитки без распыления смешиваются с углекислотой, поступающей через барботер.
  3. Комбинированные. Эти установки сочетают в своем функционале сразу несколько технологий сатурации.

Для того, чтобы газирование воды было как можно более эффективным, из жидкости удаляются кислород и иные примеси. Некоторые аппараты позволяют дополнительно проводить предварительную дэарацию.

В процессе насыщения имеющийся в напитке воздух вытесняется углекислым газом благодаря разности давлений. Если перед проведением процедуры удалить кислород вакуум-насосом, то углекислоте будет проще закрепиться в обрабатываемом сырье. Поэтому самыми совершенными считаются комбинированные сатураторы непрерывного действия, оснащенные механизмом дэарации.

Также, сатураторные установки входят в комплекты для мобильных прилавков, с помощью которых можно организовать точки продаж или оборудовать стационарные барные стойки.

Устройство установок, предназначенных для производства газировки

Сатураторная установка (охлаждение и газация)

Типовой промышленный автомат-сатуратор для газации состоит из 3 основных узлов:

  1. Смесительный резервуар, в который вмонтирован оросительный модуль.
  2. Поршневой насос, осуществляющий подачу воды.
  3. Мощный электрический двигатель.

Емкость для смешения изготовлена из нержавеющей стали и имеет вид цилиндра с выпуклыми округлыми днищами. В ней предусмотрен подвижный механизм, который приводится в действие электродвигателем, посредством редуктора, и осуществляет микширование. Также на резервуаре есть барботер, предохранитель, регулятор уровня воды.

В верхней части оросителя имеются распылительные форсунки. В нижнем сегменте колонки размещены керамические кольца, а на ее крышку установлена трубка, которая отводит лишний воздух, выделяющийся из жидкости в ходе сатурации. В систему встроен так называемый «смотровой стакан» — специальная емкость с прозрачными стенками, наполненная раствором щелочи.

Принцип работы этого оборудования выглядит следующим образом:

  1. Охлажденная жидкость под давлением насоса подается в верхний сегмент сатуратора.
  2. Через форсунки сырье разбрызгивается и по специальной насадке поступает в смесительную емкость, где сталкивается с углекислотой и впитывает ее. Когда насыщенность продукта достигнет нормы сатурации, он передается на следующие звенья производственной цепочки.
  3. Непоглощенный газ вместе с вытесненным воздухом выпускается за пределы системы через смотровой стакан.

В зависимости от модели аппарата, в его конструкции могут присутствовать и другие комплектующие.

В этом разделе интернет-магазине сиропов «МОНЗА» можно по выгодной цене приобрести бытовой сатуратор, а также надежное профессиональное оборудование для приготовления газированных напитков. Заказывайте у нас высококачественные аппараты и расходные материалы с доставкой по Москве и Московской обл., Королеву, Екатеринбургу, Тюмени, Санкт-Петербургу и других регионах российской федерации.

 

Сатураторная установка (охлаждение и газирование)

Модель: Сатураторная установка (охлаждение и газация)
Вес: 0.00

66 499.00 ₽

В наличии
Сатураторная установка (охлаждение и газ..
Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)